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España: Lanzan al mercado huevos ecológicos mediante tecnología blockchain

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Editado por Eduardo Venegas
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EN RESUMEN

  • Una empresa española ha apostado por aplicar la tecnología blockchain a la producción de huevos ecológicos.
  • Además de implementar la tecnología blockchain, la compañía española ha renovado la línea de productos.
  • La tecnología blockchain está desempeñando un papel significativo en la reducción de las emisiones de carbono en los productos alimentarios.
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La empresa española, Alcampo, ha lanzado al mercado un nuevo producto que utiliza la tecnología blockchain. Se trata de huevos ecológicos que se comercializan bajo su marca “Cultivamos lo Bueno” (anteriormente conocida como Alcampo Producción Controlada) y son suministrados por su proveedor Casa Garzea.

Según el comunicado oficial; al escanear el código presente en los envases de cartón de 6 y 10 huevos, los consumidores pueden acceder a información específica de cada lote de producción.

Entre los datos más importantes están la granja de origen, el lugar de almacenamiento, la fecha de recolección, la fecha de envasado y la cantidad de unidades en el lote. También muestra un contador que representa la cantidad de plástico que se ha evitado desde mayo, cuando se iniciaron las primeras pruebas de blockchain.

La industria alimentaria española continúa apostando por blockchain

Este es el segundo producto que esta empresa española incorpora con tecnología blockchain en sus estanterías. Los primeros fueron los huevos camperos también de la marca Cultivamos lo Bueno. Alcampo ya ofrecía huevos ecológicos en sus tiendas desde hace años.

Además de implementar la tecnología blockchain, la compañía española ha renovado la línea de productos, unificando los calibres para que todos sean de tamaño L y ampliando los formatos de venta. Los cuales ahora incluyen medias docenas y decenas completas.

Los huevos ecológicos de Cultivamos lo Bueno provienen de gallinas alimentadas con productos ecológicos que componen al menos el 80% de su dieta, la cual puede incluir verduras, hierbas, cereales, maíz y piensos ecológicos.

Cultivamos lo Bueno es el nuevo nombre que reemplaza a Alcampo Producción Controlada y engloba productos que recuperan los sabores y aromas de antaño, siempre ofreciendo una calidad y trazabilidad superiores, así como un claro valor añadido en términos sociales y medioambientales. En total, la marca cuenta con más de 250 productos, de los cuales 60 son ecológicos.

Alcampo es una cadena que combina los formatos de hipermercados y supermercados. Después de adquirir tiendas del Grupo DIA, Alcampo cuenta con 539 establecimientos, incluyendo 80 hipermercados y pequeños hipermercados, y 459 supermercados (131 de ellos operados bajo franquicia).

Además, posee 53 gasolineras, un servicio de comercio en línea y cuenta con una plantilla de más de 23,000 empleados. Ahora, la empresa buscar competir en la industria alimentaria española mediante el uso de blockchain.

Empleando la tecnología blockchain para reducir la huella de carbono

Alcampo declara que se ha fijado el objetivo de lograr la neutralidad de carbono para el año 2043 en cuanto a emisiones directas (Scope 1 y 2). La empresa ha establecido metas de reducción de emisiones alineadas con el objetivo de limitar el aumento de la temperatura global a un máximo de 1,5 °C. En línea con los objetivos del Acuerdo de París.

La tecnología blockchain está desempeñando un papel significativo en la reducción de las emisiones de carbono en los productos alimentarios. El uso de la tecnología blockchain en la industria alimentaria no es exclusivo de España y se está extendiendo en todo el mundo. Muy en parte gracias a su capacidad para mejorar la trazabilidad y la transparencia en las cadenas de suministro.

Mediante el uso de la tecnología blockchain, es posible rastrear y verificar cada etapa del proceso de producción y distribución de los alimentos. Es decir desde la granja hasta el consumidor final. Esto permite a los consumidores acceder a información detallada sobre el origen de los productos, los métodos de producción utilizados y los impactos ambientales asociados.

Al proporcionar esta información de manera transparente y confiable, la tecnología blockchain ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas. A la vez que les brinda la opción de elegir productos alimentarios con menor huella de carbono. Pueden optar por alimentos producidos de manera sostenible, con prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y una menor emisión de gases de efecto invernadero.

Descargo de responsabilidad

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Andrés Torres
Economista y Científico de Datos. Antes de dedicarse a la redacción técnica y al periodismo; Andrés obtuvo experiencia profesional en los sectores de Finanzas, Educación y...
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