España: Angulas Aguinaga se une a la blockchain de IBM Food Trust

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Angulas Aguinaga, la compañía vasca de alimentación, ha comenzado a implantar la tecnología blockchain de IBM Food Trust. Esperan poder garantizar la confiabilidad  en la cadena de suministro con esta iniciativa.

El pasado 7 de octubre, Expansión publicó una entrevista con el director de Innovación y Marketing de Angulas Aguinaga, Miker Grande.

En la publicación, Grande explicó que la empresa se encuentra en la fase de implantación de la tecnología blockchain para obtener un sistema de trazabilidad que sea totalmente transparente.

Esto les permitirá controlar el proceso de producción y garantizar la confiabilidad en el producto.

La cadena de bloques de IBM Food Trust

Blockchain

IBM Food Trust es un sistema basado en blockchain que ayuda a conectar a productores, distribuidores, procesadores y minoristas. La tecnología de cadena de bloques que utiliza la empresa permite que los datos que se pueden procesar de la cadena de suministro se registren de forma permanente.

Cuando se sube a la red blockchain de IBM Food Trust, toda la información está disponible en cuestión de segundos. Los detalles que se pueden registrar son la ubicación de cualquier alimento individual, los datos de temperatura, su historia completa, entre otros.

El uso de una red blockchain en las cadenas de suministro

La tecnología blockchain ya se ha implementado en otro tipo de cadenas de suministro.

En Uruguay, por ejemplo, se ha empezado a desarrollar un sistema de rastreo basado en blockchain para implementarlo en los cultivos de cannabis medicinal.

Honduras es otro país que ha puesto en marcha un proyecto parecido. A raíz de la crisis que está sufriendo la industria del café en el país, varios productores y exportadores de café se han sumado a la iniciativa de GrandChain. Con esto esperan optimizar la cadena de suministro con la tecnología blockchain.

¿Crees que la tecnología blockchain se tendría que implementar en más cadenas de suministro? Comparte tu opinión en la sección de comentarios. 


Imágenes cortesía de Twitter y Shutterstock. 

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Mariana Díaz se especializa en la redacción de artículos periodísticos. Sus redacciones se centran, principalmente, en el sector tecnológico, sobre todo en blockchain y criptomonedas. Desde el 2015 ha estado trabajando como redactora para diferentes medios de comunicación y, desde el 2016, ha colaborado como redactora y traductora con diferentes empresas del sector. Mariana se graduó en Lengua Inglesa en la Universidad de Cardiff (Reino Unido) con especialidad en medios de comunicación digitales.

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