En los últimos dos años, la industria del aceite de oliva en España ha experimentado una transformación sin precedentes gracias a la incorporación de la tecnología blockchain.
Una de las empresas que ha capitalizado esta evolución es Carbonell, la marca líder de aceite de oliva de Deoleo, que ha logrado consolidar su posición en el mercado con una participación del 10,2% en 2024. Este crecimiento, impulsado por la apuesta en trazabilidad y transparencia, ha permitido que la compañía refuerce su liderazgo en el sector.
Carbonell lidera el mercado de España con blockchain y una botella innovadora
El avance de Carbonell no se debe únicamente a su expansión en cuota de mercado, sino también a su capacidad de innovación. La compañía ha lanzado un nuevo formato de botella con dosificación precisa.
Respondiendo de esta forma a la demanda de los consumidores que buscan mayor control y practicidad en su consumo diario de aceite de oliva.
Esta estrategia se alinea con el compromiso de Carbonell con la modernización del sector y la mejora de la experiencia del usuario.
Un factor clave en esta transformación ha sido la colaboración de Deoleo con IBM para implementar la tecnología blockchain en su cadena de suministro.
A través de la plataforma IBM Food Trust, cada botella de Carbonell Virgen Extra incorpora un código QR único que permite a los consumidores acceder a información detallada sobre el origen del aceite. Añadiendo además los detalles de su proceso de producción y la fecha de envasado.
La tecnología blockchain aplicada al sector oleícola no solo beneficia a los consumidores, sino también a los productores y distribuidores. Al garantizar un control exhaustivo en cada etapa del proceso logístico, Carbonell ha logrado optimizar su eficiencia operativa y reducir el riesgo de fraude o adulteración en sus productos.
Dado que la transparencia y la sostenibilidad son factores cada vez más valorados, esta estrategia ha posicionado a la marca como referente en el sector.
En palabras de Víctor Roig, director general de Deoleo en España:
“En Carbonell llevamos más de un siglo ofreciendo la calidad de siempre, pero adaptándonos a los nuevos tiempos. Este nuevo formato proporciona el equilibrio perfecto entre tradición e innovación: el mejor aceite de oliva en un formato que responde a las necesidades del consumidor actual, combinando practicidad, control y sostenibilidad.”
Blockchain y dosificación precisa: las claves del éxito de Carbonell en España
El impacto de esta estrategia se deja apreciar en la penetración de mercado de Carbonell, que ha alcanzado un 20% de presencia en los hogares españoles. Es decir, cuatro millones de familias confían en la marca. Este hito confirma que la combinación de tradición, innovación y tecnología es el camino para fortalecer el liderazgo en un mercado altamente competitivo.
El 6 de Julio de 2022, BeInCrypto reportó que IBM había firmado un ha firmado un acuerdo con Deoleo para un proyecto de tecnología blockchain que permitirá proteger la trazabilidad del aceite de oliva en toda la cadena de suministro.
La implementación de blockchain y el desarrollo de envases más funcionales son solo el inicio de una nueva etapa en la evolución del sector.
El mercado del aceite de oliva en España sigue enfrentando desafíos, como la volatilidad de precios y los efectos del cambio climático en las cosechas. Sin embargo, el enfoque de Carbonell en la innovación y la tecnología le ha permitido mantener su posición de liderazgo.
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